| Kategorie | Genel |
| Herausgeber | Ekin Kitabevi Yayınları |
| Listenpreis | 390.00 |
| Format | Buch |
| ISBN | 9786053278580 |
| Veröffentlichungsdatum | 2019-03-28 |
| Veröffentlichungssprache | Türkçe |
| Orginaltitel | Beslenme İlkeleri ve Menü Planlaması |
| Auflagennummer | ein |
| Seitenzahl | 424 |
| Einband | Karton |
| Papier | 1.Hamur |
| Größe | 165 X 235 |
GASTRONOMİ VE YİYECEK-İÇECEK
İŞLETMELERİ
AĞIRLAMA HİZMET İŞLETMELERİNDE,
YİYECEK-İÇECEK DEPARTMANLARINDA
MENÜ PLANLAMASI VE GELİŞTİRİLMESİ
AĞIRLAMA HİZMET İŞLETMELERİNDE,
YİYECEK-İÇECEK DEPARTMANLARINDA
MENÜ TÜRLERİ
AĞIRLAMA HİZMET İŞLETMELERİNDE,
YİYECEK-İÇECEK DEPARTMANLARINDA
MENÜ KARTLARI
AĞIRLAMA HİZMET İŞLETMELERİNDE,
YİYECEK-İÇECEK DEPARTMANLARINDA
MENÜ VE PAZARLAMA İLİŞKİSİ
MENÜYÜ OLUŞTURAN YİYECEKLERİN
HAZIRLANMASI SÜRECİ
(STANDART REÇETELERİN HAZIRLANMASI
(STANDART TARİFLER))
MENÜNÜN FİYATLANDIRILMASI
BESLENME İLKELERİ
BESİN ÖĞELERİNİN GRUPLANDIRILMASI
BESİNLER VE ENERJİ
BESİN GRUPLARI
BESİN GRUPLARI
| Autoren | : | Ayşe Baysal;Nazife Küçükaslan |
Bücher mit insgesamt 393.86
Kaufen Sie dieses Set und zahlen Sie ntl
Ersparnis : 0.90
In den Warenkorb
Hemen size özel İş Bankası Kültür Yayınları ve Sola Unitas Akademi yayınlarındaki % 40 indirimden faydalanabilirsiniz.
Warenkorb
