| Kategorie | Genel |
| Herausgeber | Sidas Yayınları |
| Listenpreis | 350.00 |
| Format | Buch |
| ISBN | 9789759740801 |
| Veröffentlichungsdatum | 2017-03-23 |
| Veröffentlichungssprache | Türkçe |
| Orginaltitel | Gıda Katkı Maddeleri |
| Auflagennummer | ein |
| Seitenzahl | 276 |
| Einband | Karton |
| Papier | 2.Hamur |
| Größe | 165 X 240 |
1- GIDA KATKI MADDELERİ
2- ANTİOKSİDANLAR
3- ASİTLİĞİ DÜZENLEYİCİLER
4- EMÜLGATÖRLER
5- GAMLAR
6- KORUYUCULAR
7- LEZZET MADDELERİ
8- LEZZET ARTTIRICILAR
9- RENKLENDİRİCİLER
10- ŞELAT AJANLARI
11- TATLANDIRICILAR
12- TOPAKLANMAYI ÖNLEYİCİLER
13- UN İŞLEME AJANLARI
14- DİĞERLERİ
| Autoren | : | Tomris Altuğ Onoğur |
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