Hatay, uzun bir tarihsel süreçte çok sayıda medeniyete ev sahipliği yapmış bir şehirdir.
Bundan dolayı kültürel anlamda oldukça zengin bir birikime sahiptir. Bu birikim sonucunda
topluma ait gelenek, görenek ve toplumsal uygulamaların da oldukça çeşitli ve fazla sayıda
olduğu görülmektedir.
Prof. Dr. Bülent ARI tarafından kaleme alınmış olan Hatay Halk Kültürü Üzerine
Araştırmalar kitabı, Hatay halk kültürüne ait unsurları ve şehrin kültürel birikimini titizlikle
ele almıştır. Hatay'da doğum, evlenme ve ölüm gibi geçiş dönemlerine ait uygulamalar,
gündelik yaşamdan kesitler; Hatay halk edebiyatına ait örnekler, Hatay'da ön plana çıkan el
sanatları, bölgesel halk oyunlarına ait unsurlar, Hatay'daki geleneksel çocuk oyunları, bölgeye
ait halk hekimliği uygulamaları, Hatay mutfağına ait yemekler ve yemek kültürü ile bölgede
kullanılan lakapların derlendiği bilgilerden oluşan kültürel özelliklere bu kitapta yer
verilmiştir.
Hatay halk kültürüne ait unsurların tanıtılması ve bu unsurların gelecek kuşaklara
aktarılmasına katkı sağlayacak nitelikteki bu kitap; Hatay halk kültürüne ait yapılacak olan
sonraki çalışmalara da kaynaklık edici ve yol gösterici bir mahiyete sahiptir.