Şarap anlatacak çok hikâyesi olan olağan bir mucizedir. Arkasındaki muazzam emeği keşfetmek içinse bağdan yola çıkmak gerekir. Usta işi bir ince eleme sık dokumadan geçmiş, daha önce benzeri yapılmamış bu turistik rehber sayesinde hem şarabın topraktan başlayan yolculuğuna şahit olma fırsatı yakalayacaksınız hem de doğaya saygılı, üretim odaklı farklı bir turizm anlayışıyla tanışmış olacaksınız. Wine is a miracle of nature with lots of stories to tell. And it should be started from the vineyard to discover the tremendous effort behind it. This touristic guide is an unprecedented study and is prepared for those who want to witness its journey starting from the soil. Thanks to this guide which has passed through a scrutinizing master stroke, you will have the opportunity to witness the journey of wine, and you will be introduced to a different production-oriented tourism approach which shows respect to nature. -Levon Bağış Şarap, tektanrılı dinlerden veya ulus kavramında çok önce, yanı başımızdaki coğrafyada ortaya çıkmış bir içki. Konu o olduğunda her bağ ayrı hikâye, her yudum farklı duyusal deneyim yaşatabiliyor. Yetkin kalemlerin elinden çıkan bu rehber de o hikâye ve deneyimlere ulaşabilmemizi kolaylaştırıyor. Viticulture and wine-making are phenomena that have entered into life long before monotheistic belief systems and the concept of nation, and created their own culture. Each vineyard tells a different story, each sip of wine can lead to a different sensory experience.Obtaining this multilingual guide where the venues are interpreted for oenotourism and which is written by two competent names is no longer an option but is inevitable in this context. -Vedat Ozan Elinizdeki rehber, Türkiye'nin bu konudaki ilk yayını olma niteliğini taşıyor. Hatta Avrupa'nın ileri gelen bağcılık ülkelerinde dahi, gazete ve dergi ekleri dışında bu tip bir bağımsız rehber nadiren yayınlanıyor. Ülkemizin 50'den fazla önoturizm adresini içeren, kaliteli bağ otelleri, restoran ve gastronomik tesisleri detaylarıyla sunan rehberimizde, keyifle uğrayabileceğiniz arkeolojik adreslere ve bağcılığın kadim tarihine yer vermeyi de unutmadık. This guidebook is the first publication in Turkey in this field. An independent guidebook on oneotourism apart from newspaper and magazine supplements has rarely been published even in the leading wine countries of Europe. In our book we have introduced more than 50 oenotouristic facilities, selected vineyard hotels, restaurant and gastronomic establishments and we also have given special importance to millenia old history of viticulture in Turkey. -Göknur Gündoğan & Murat Yankı